Італійська кухня

Горгонзола на піці виглядає простою ідеєю, але в сирому або пересушеному вигляді вона легко …

Біла основа змінює піцу сильніше, ніж здається: замість кислинки томатів з’являється м’який вершковий смак, …

Соус путанеска для піци — це смілива альтернатива звичним основам, побудована на контрасті солоного, …

Соус маринара часто плутають зі звичайним томатним соусом, хоча між ними є суттєва різниця …

Поєднання солодкого і пікантного здавна вважається однією з найвишуканіших кулінарних знахідок. Піца з грушею …

Піца — одна з тих страв, з якою складно зупинитися на одному шматку. Але …

Є страви, які пахнуть домом навіть тоді, коли готуєш їх вперше. Мінестроне саме така …

Весілля — це день, коли хочеться, щоб усе пройшло без клопоту, а гості залишилися …

Уявіть узбережжя Італії, де рибалки щоранку приносять свіжий улов, а кухарі одразу перетворюють його …

Задовго до появи пакетованих дріжджів люди вже пекли хліб і коржі, які піднімалися самі …