Детройт стайл — це піца, яка порушує всі правила одночасно. Соус іде зверху, а …
Последние публикации
-
-
Гайди та техніки
Борошно тип 00 для піци — у чому секрет вибору професіоналів
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкЗайдіть на кухню будь-якої серйозної піцерії і подивіться на мішки з борошном. Майже завжди …
-
Гайди та техніки
Опара для тіста на піцу — що це таке і навіщо вона потрібна
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкЄ тісто, яке просто готове. І є тісто, яке живе — з глибоким смаком, …
-
Італійська кухня
Капрезе — класичний салат з моцарелою і томатами
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкКапрезе — це салат, в якому немає нічого зайвого. Три інгредієнти, оливкова олія і …
-
Гайди та техніки
Камінь чи сталь для піци — порівняння і вибір для домашньої духовки
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкЯкщо ви хоч раз пробували піцу з дров’яної печі і потім намагались повторити вдома …
-
Львів / Локальний
Найкраща піца у Львові 2026 — рейтинг закладів за відгуками
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкЛьвів змінив своє ставлення до піци. Ще кілька років тому вибір зводився до мереж …
-
Гайди та техніки
Скільки випікати піцу — температура і час залежно від виду тіста
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкТемпература і час — два параметри, від яких залежить все. Правильне тісто, якісний соус …
-
Італійська кухня
Тірамісу класичний рецепт — десерт, який завершує вечерю правильно
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкЄ десерти, які просто солодкі. І є тірамісу — де кожен шар має свою …
-
Гайди та технікиРізне
Як зберігати залишки піци і розігріти щоб вона знову хрустіла
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкЗалишки піци — це не проблема, а можливість. Якщо зберегти і розігріти правильно, піца …
-
Коктейлі та напої
Апероль Шпріц — класичний рецепт і секрети подачі
автор Марко Гаврилюкавтор Марко ГаврилюкЄ напої, які одразу створюють настрій. Апероль Шпріц — один із них. Помаранчевий колір, …